Cocinero/a para trenes turísticos de lujo (ref. 1223)
Thursday, 22 de February de 2024
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(Cangas de Onís) Descripción: FUNCIONES: - PLANIFICAR Y ORGANIZAR EL ÁREA DE COCINA A BORDO DE LOS TRENES TURÍSTICOS DE LUJO REPORTANDO AL DIRECTOR GASTRONÓMICO DE GRUPO NATURE Y SIGUIENDO LAS DIRECTRICES POR ÉL MARCADAS. - CONTROL DE COSTES, ELABORACIÓN DE ESCANDALLOS Y GESTIÓN ECONÓMICA DE LA COCINA. - ELABORACIÓN DE LA OFERTA GASTRONÓMICA, Y ADAPTACIÓN DE LA MISMA A LAS NECESIDADES DEL CLIENTE A BORDO. - CUMPLIMIENTO ESTRICTO DEL APPCC. REQUISITOS: - DISPONER DE GRADO SUPERIOR EN DIRECCIÓN DE COCINA O EQUIVALENTE. - FORMACIÓN ESPECÍFICA EN REPOSTERÍA. - CARNET DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS. - IMPRESCINDIBLE REALIZAR DE FORMA PREVIA A LA INCORPORACIÓN, UNA FORMACIÓN PRESENCIAL EN ASTURIAS. IMPARTIDA POR GRUPO NATURE RELACIONADA CON LA CAPACITACIÓN EN LA PRESTACIÓN DEL SERVICIO DE COCINERO/A A BORDO DE LOS TRENES TURÍSTICOS DE LUJO. - SE REQUIERE EXPERIENCIA ACREDITADA DE AL MENOS DOS AÑOS EN PUESTO DE COCINERO/A EN RESTAURANTES DE PRESTIGIO. - SE VALORARÁ NIVEL MEDIO ALTO DE INGLÉS. - IMPRESCINDIBLE DISPONIBILIDAD PARA VIAJAR Y DISPONIBILIDAD HORARIA. CONDICIONES: - CONTRATO LABORAL FIJO DISCONTINUO (DE ABRIL A OCTUBRE). - JORNADA COMPLETA. - SALARIO: 2000 EUROS BRUTOS MENSUALES. Datos de contacto: CÓDIGO DE OFERTA: 032024001223 LAS PERSONAS INTERESADAS DEBERAN ENVIAR C.V. A: rrhh@grupo-nature.com, INDICANDO EN ASUNTO EMAIL: TRIPULACIÓN TRENES TURÍSTICOS (COCINERO/A) Contrato: Laboral indefinido Jornada: Completa
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